1月18日月曜日は、坐禅会参加のため、15時からの営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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小牧

暮らしと気持ちに寄り添う、自分に合った美味しいお茶を探している方に。

kibacoのオリジナル漢方茶ブレンドに興味はあるけど、なかなか葉山まで行く機会がない…という遠方のお客様からご要望をいただき、新しいサービスを始めました。

ビデオチャット（Zoom,LINE,Skypeのいずれか）でご自宅とkibacoをつなぎ、しっかりとお話を伺って体質相談をした上で、お客様一人一人に合わせた漢方茶二週間分をブレンドしてご自宅にお送りします。

あなたのためだけにブレンドされた漢方茶で、ほっと一息ついてみてください。

詳しくはkibacoのウェブサイトのメニューより、「オンライン体質相談と漢方茶ブレンド」の項目でご覧いただけます。

神奈川を含む一都三県に緊急事態宣言が発令されました。
コロナウイルスはなかなか収まる気配は見えませんね…。

kibacoでは、引き続き衛生管理を徹底ながら営業を続ける予定ですが、何か変更がある場合はこちらのウェブサイトにてお知らせいたします。

皆様も感染防止に気をつけてお過ごしください。
早く穏やかな日常が戻りますように…！

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小牧

先日、逗子で蜂蜜を作っている「はやし養蜂」の林さんの養蜂場に伺い、お話を聞いてきました。林さんの蜂蜜作りへのこだわり、地域と関わる暮らし、大切にしている事など盛り沢山の取材になりました。
取材の内容はkibacoのYouTubeチャンネルで公開しているので、是非ご覧ください。

この記事では、僕が林さんのお話を伺って感じた、地元で生きる事のヒントなどを書いてみたいと思います。

【きっかけはパパ友として】
もともと林さんとは、子どもを同じ保育園に通わせるパパ友同士で、家族同士でもお付き合いしていましたが、そのご縁ではやし養蜂さんの蜂蜜を購入したところ、香りがよくて本当に美味しい蜂蜜だったので、kibacoでも取り扱いをさせていただきたいとお願いして、kibacoでの販売が始まりました。

kibacoでは、蜂蜜は漢方茶のアレンジにも使えますよ、とお客様に紹介しているのですが、東洋医学的に言うと蜂蜜は、肺を潤して咳や喉の辛さを鎮めたり、腸を潤し便を排出する力があるとされます。また、胃腸を補う働きもあると言われていて、僕は喉がちょっとイガイガするなーと感じた時や、お腹の調子がイマイチな時にスプーンですくってペロッと食べています。

色々な使い方ができる蜂蜜ですが、kibacoで販売をしているはやし養蜂さんの蜂蜜が、どんな思いで、どんな風に作られているかに興味が湧き、たくさんの方にはやし養蜂さんの蜂蜜の良さを知ってもらいたい、と思い取材に行ってきた次第です。

【楽してないですよ】
林さんのお話の中で印象的だったのは、「楽をするため」と言いつつ、実は良いものを作るためには妥協を許さず、こだわり抜いているところでした。できるだけ手を加えない、加工しないというのは、効率が悪くなる、ということでもあります。

効率よく収穫量を増やすには、秋も収穫して冬の間の蜂のエサとして砂糖水を入れたり、蜂の巣の中での蜂蜜の熟成を待たず、早めに収穫してから加熱することで糖度を上げたりというという方法もあります。しかし、冬の寒さに蜂を晒して体力が落ちないように気遣ったり、蜂が蜂蜜の水分を飛ばして熟成させるのを待ったりと、人間の都合の良い操作をせず、ひたすらに自然の、香りも酵素もそのままの蜂蜜づくりを続けている林さんのやり方は、決して楽をしているようには見えませんでした。それを「楽をするため」と笑う林さんがなんとも男前に感じました。

【僕たちの子供たち】
逗子、葉山地域で暮らすことの意味も、林さんとお話しする中で改めて感じたテーマでした。僕と林さんが子どもを通わせる保育園は、地域での子育てをとても意識していて、林さんの他にもたくさんの大人が関わり、様々な活動を行っています。葉山・逗子地域では、身近に色々な仕事をしている人がいて、暮らしのバリエーションも豊かです。その大人たちが関わり、海や山での遊びはもちろん、林さんの厚意で蜂蜜搾りを体験させてもらったり、父兄が釣ってきた魚を一緒に捌いたり、つながりのある農場に行って収穫を手伝わせてもらったり…。大人が楽しそうに働き、暮らすことを子供たちに見せることが、きっと良い未来につながるな、と思えました。

取材の終わりには、林さんが焚き火でお湯を沸かしてコーヒーを入れてくれて、今後のことや子どもことなどをお話ししました。自分の仕事に打ち込む人ってやっぱりかっこいいな、僕も頑張ろう、と感じながら養蜂場を後にしました。

12月22日（火）は都合によりお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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小牧

年内は12月28日（月）まで、年始は1月4日（月）から営業いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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小牧

12月5日（土曜日）は、勉強会に参加のため、お休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

kibaco 小牧

こんにちは。
12月になりましたね。
11月はたくさんのご来店ありがとうございました。

引き続き感染対策を徹底しつつ、お客様の症状改善に一心に取り組んでいきます。

今日は、漢方茶のオンラインストア kibaco tea factory で取り扱っている漢方茶「二週漢」とギフト用バッグについてご紹介したいと思います。

セルフケアのための14日間ぶんの漢方茶「二週漢」は、ティーバッグ14包入りで、6種類のブレンドをご用意しています。

【いきいきブレンド】
素材：玄米茶、なつめ、熊笹、金柑、枇杷の葉
活力、元気に満ちて毎日をイキイキと送りたい方を応援するブレンドです。
ほんのり甘く香ばしい温かみのある味です。

【リラックスブレンド】
素材：烏龍茶、玫瑰花、合歓皮、陳皮、菊花
気分を落ち着けてリラックスしたい方へ、気分転換にもぴったりのブレンドです。
花が二種類入った、香りが良くすっきりとした爽やかな味。

【あたためブレンド】
素材：ほうじ茶、よもぎ、桂枝、金柑、紫蘇
身も心もぽかぽか暖かく過ごしたい方にぴったりのブレンドです。
ほっこりした丸みのある飲みやすい味わいです。

【きれいブレンド】
素材：烏龍茶、玫瑰花、山査肉、桂枝、続断
体の内側の巡りを保ち、美しくいたい方を応援するブレンドです。
シナモンの香りと酸味の効いたちょっぴり刺激的な味わいです。

【すやすやブレンド】
素材：三年番茶、なつめ、夜交藤、枸杞の実、よもぎ
体力を底上げして落ち着いた心身を目指す方を応援するブレンドです。
甘みがありしっかりとした安定感のある味。
ベースの三年番茶はノンカフェインです。

【すっきりブレンド】
素材：黒豆茶、はと麦、はぶ茶、山扁豆、蒲公英
ため込みがちな心と体の色々をすっきり手放したい方にぴったりのブレンドです
黒豆の香りとはと麦の香ばしさが主張するさらりとした味。
ベースの黒豆茶はノンカフェインです。

オンラインストアでは、ベースのお茶をノンカフェインに変えたり、妊婦さんにも安心な素材に変更できたりと、お客様に合わせたカスタムが可能です。
ぜひご自分にぴったりのお茶を探してみてください。

【ギフト用ミニトートバッグ】
kibacoの漢方茶専用ストア、kibaco tea factoryのまあるいロゴ入りミニトートバッグです。

当店のギフトでは、大切な方のお手元に贈り物が届いたあとにも楽しく使っていただけるサプライズをと考え、ミニサイズのトートバッグをおつけするセットをご用意しました。

サイズは幅30cm、高さ20cm、マチ10cm。
ティーバッグ14包入りの漢方茶「二週漢」が4つまで入る大きさで、大切な方へお渡しの際に、箱や包み紙の代わりにご利用いただけます。

また、オンラインストアから大切な方へ直接ギフトとしてお送りする場合は、配送箱に漢方茶と、畳んだバッグを同梱してギフトとしてお渡しすることができます。

オンラインストアでギフトとしてご利用の際は、商品リストから「ギフト用ミニトートバッグ　¥400」も選択してご購入ください（kibacoの店頭でもご購入いただけます）。

写真のモデルはまさかの本人（僕）です。すました顔してますが、ドキドキしながら撮られています（笑）

11月17日（火）、18日（水）は事情により14:00からの営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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小牧

【kibaco tea factory】
本日より漢方茶のオンライン販売を開始します！
（kibacoのバックヤードを製造場所として、食品製造の営業許可を取得してスタートとなりました）

いままでkibacoにお越しになったお客様にご好評だったオリジナルの漢方茶から、６種類のブレンドを厳選して、ご購入いただきやすいパッケージでオンラインおよび店舗販売を開始します。

今回、kibaco tea factoryオープンのために、いつもデザインをお願いしている　studio fellow のなべさんにご依頼したところ、僕が提示した「まあるいお茶時間」の印象に加え、ポットにただようような文字を添えて素敵なロゴにしてくれました。

これからは、葉山町の指圧と鍼灸のkibacoとあわせて、漢方茶のkibaco tea factoryもどうぞよろしくお願いします。
※オリジナルの漢方茶ブレンドは、いままで同様、kibacoにて承っています。

写真は漢方茶を淹れるシーンを撮影いただいた田川優美さんの写真です。

kibaco tea factoryのウェブサイトは、「メニュー・料金」の「漢方茶」のページ下部にあるリンクからご覧いただけます。